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2011.12.07 Wednesday

挑戦!!

 挑戦と言っても、残念ながら私ではなくて、栗原はるみさんのこと。

昨日のNHK・BSプレミアムの番組、旅のチカラで『64歳シェフ修行 栗原はるみ
イギリス・ロンドン』で・・。

栗原さんは今家庭料理の分野では頂点におられると言っても良いと思いますが、
今まで体験してないプロの料理人の世界を体験して、何かを打破したいと思って
おられるよう。

体験するレストランは、ロンドンで開店と同時に一つ星の付いた話題のお店。

料理の下ごしらえからスピードから、今までのやりかたとは全然違う。

ちょっとどぎまぎしながら、でも、笑顔でお仕事を始められる栗原さん。

凄いなと思ったのは、そのチャレンジ精神というか、ガッツ。

だって、今まで、先生、どうしましょう?なんて聞かれていたのに、ずっと若い
先輩に、指示され、ダメだしされたりして・・。

料理の基礎はキチンとしてると言っても、わざわざそんな場所に行くのは、とても
勇気のいること。

全然ない話だけれど、私なら・・と思うと、怖くて出来ない。

偉くなると注意してくれる人が居なくなるとは言うけれど、自分からそれを求め
られる人はなかなかいないと思う。

いくつになっても、気持ちさえあれば、新しいチャレンジはいくらでも出来る。

そんな風に、勇気をもらった番組でした。

再放送が、
12月8日(木)8:00〜
12月10日(土)7:45〜
にあるそうです。(予定は変更の場合もあるそうです)

コメント
考えさせられる、挑戦ですね!
先日、NHKのプロフェショナルで、タルトタタンに何度も、チャレンジする栗原さんを見たばかり。
その目まぐるしい忙しさに圧倒されました。
探究心、妥協を許さない姿勢。そして、笑顔。

その上で、また、学び始めたんですね!?
それは、凄い!

言い知れぬ危機感があったのかもしれませんね?
ああ、でも、かっこいいなあ。
すべてを捨てて、挑戦できるって。
  • チョメ
  • 2011.12.08 Thursday 13:22
ボンソワール( ̄∠ ̄ )ノ

夜更かしjaraであります。
栗原さん、プロフェッショナルで色々考えたっておっしゃってました。
良い機会になったって・・
そこで、新たな挑戦を始められるって凄いですよね。

もう数年でリタイヤなんて思っておられたのを、後20年だったかな・・
引き延ばして、ゆっくり進むって・・
出来なくても良いんで、ゆっくり進むって・・

やっぱり主婦のカリスマです。
笑顔で新しい山を登る栗原さんを見習って、チャレンジしたいですネ!!
しかし、元気によく動かれるンですよね・・だから痩せてる!!
すぐにお昼寝するのをどうにかしなきゃな・・
  • jara
  • 2011.12.09 Friday 01:38
ボンソワールーーー!

出来なくても良いんで、ゆっくり進む。
いい言葉ですねえ。
今の自分に、しっくりきます。

私も20年後を目指してます。できるかなあと思いつつ。
そうだ、できなくてもいいんですよね?

勇気をもらいました。
  • チョメ
  • 2011.12.09 Friday 09:38
そうなんです。
70で一区切りなんて思っておられたようですが、後20年という
長い期間を考えることによって、ゆっくり進もうと・・
まぁ、ひとときもじっとしていない、働き者の栗原さんだからこその決心ですよね。
私の場合は、寝てないで起きろ!! かもしれませんが・・

進むってことが、だいじなんですよね・・
到達することではなくて・・なんて思いました。
あえて、高い目標を考えておられるのでしょうが・・。
  • jara
  • 2011.12.09 Friday 22:43
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